Onlangs is ons team uitgebreid met de komst van Ellen. Voor sommigen van jullie misschien wel een bekend gezicht, aangezien ze in 2022 en 2023 samen met andere AmiGO’s heeft genoten van Zanzibar en Curaçao. Om haar nog wat beter te leren kennen hebben we Ellen zes vragen gesteld.
Wil je jezelf even kort voorstellen?
Mijn naam is Ellen van der Knijff, 26 jaar oud en ik woon in Moerkapelle. Ik volg elke week zumba en geniet er daarnaast van om lekker ergens iets te eten en leuke activiteiten te ondernemen met mijn nichtje en neefjes.
Je hebt twee keer met AmiGO gereisd, hoe was die ervaring?
Mijn reizen naar Zanzibar (2022) en Curaçao (2023) waren beide erg leuk met hele gezellige groepen. Het hoogtepunt van Zanzibar was het zwemmen met dolfijnen in het wild, gevolgd door de safari in Tanzania. Op Curaçao heb ik genoten van de excursie naar Klein Curaçao en het snorkelen.
Heb je een favoriete bestemming?
Ik heb al aardig wat plaatsen en landen mogen bezoeken, het is moeilijk om daar een favoriet uit te kiezen! Ik bezoek een plek één keer en wil daarna weer een ander land of andere stad ontdekken. Een perfecte combinatie is voor mij een land waar je én mooie plaatsen kunt bezoeken én kunt relaxen aan het strand.
Welk land wil je absoluut nog eens bezoeken?
Ik heb een grote wensenlijst! Mijn doel is om op ieder continent geweest te zijn. Een Aziatisch land staat nu wel hoog op mijn lijstje, bijvoorbeeld Thailand of Zuid-Korea.
Wat is je favoriete gerecht of drankje? (of allebei)
Cocktails vind ik erg lekker, mijn favoriet is Watermelon Fizz. Daarnaast geniet ik altijd enorm van carpaccio en heb ik pas een gevuld Turks brood ontdekt: gevuld met kip, paprika, ui en champignons en aan de binnenkant besmeerd met roomkaas. Een aanrader!
Nog een tip of aanrader voor AmiGO’s?
Om een land beter te leren kennen is het leuk om er een langere tijd te spenderen. Zelf heb ik tijdens mijn studie 3 maanden in Kaapstad gewoond, om daar met 4 medestudenten een opdracht te doen voor een non-profit organisatie. Een super leuke ervaring waardoor je ook op plekken komt waar je als toerist niet zo snel komt.
Dit artikel is verschenen in AMIGOS Magazine #2